壳寡糖作为一种源自海洋的生物材料，具有独特的生物活性和优良的物理化学性质，在调节肠道菌群、增强免疫力等方面展现出了显著功效。因此，将壳寡糖应用于特膳食品中，也成为了满足特定人群健康需求的重要途径。
近日，由中国国际经济技术合作促进会标准化工作委员会（以下简称“国促会标委会”）联合通标中研标准化技术研究院共同组织的《特膳食品中的壳寡糖应用技术规范》团体标准启动会顺利召开。
会议由国促会标委会标准部邢辉主持，标准起草组副组长、标准部副主任王志豪，标准部程胜楠出席会议。山东卫康生物医药科技有限公司、浙江金壳药业股份有限公司、湖南贝贝昇生物科技有限公司、青岛大学、山东益诺康药业有限公司、江苏海洋大学、上海长欧生物科技有限公司、中国科学院海洋研究所、通标中研标准化技术研究院等单位代表及相关行业专家参加本次启动会。
会上，程胜楠就国促会成立以来的发展情况以及工作内容进行详细介绍，邢辉对《特膳食品中的壳寡糖应用技术规范》团体标准的立项背景、编制情况、编制原则与框架、标准工作计划进行汇报说明，得到了参会代表的一致认可。
在标准讨论环节，行业专家和参编单位代表围绕《特膳食品中的壳寡糖应用技术规范》团体标准的范围、规范性引用文件、术语和定义、原料要求、产品质量要求、安全限量等内容进行积极研讨，重点对壳寡糖特膳食品的原料要求、生产工艺、质量检测、标签标识等关键问题展开热烈讨论，旨在规范壳寡糖特膳食品的生产、加工和销售，更好地保障消费者健康权益，促进壳寡糖在特膳食品中的广泛应用。
会议最后，王志豪副主任对本次会议进行总结发言。他表示，近年来，国家出台《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》等一系列政策，明确新食品原料的食品安全指标，如真菌毒素、污染物和微生物限量等，为壳寡糖在特膳食品中的应用提供政策依据，推动了其在功能性食品领域的健康发展。本次携手业内优秀企业、科研机构立项编制《特膳食品中的壳寡糖应用技术规范》团体标准，也是希望能够为壳寡糖在特膳食品中的应用提供科学依据，助力企业提升产品质量和竞争力，推动特膳食品行业迈向更加规范化、科学化、健康化的新阶段。
此次启动会的顺利召开，标志着我国特膳食品行业在标准化发展道路上迈出了重要一步。未来，随着该标准的制定和实施，将有助于提高特膳食品中壳寡糖应用的整体质量和安全性，为消费者提供更多优质、健康的特膳食品，满足市场日益多样化和个性化的食品需求。